Resep membuat ceker ranjau!

from google

Bahan-bahan:

1. 1 kg ceker ayam segar

2. 6 siung bawang putih

3. 8 siung bawang merah

4. 1 sdt garam

5. ½ sdt merica

6. 5 buah cabe/cengek

7. 8 buah cabe merah

Cara membuat:

1. Bersihkan ceker ayam dengan kelupas kulitnya hingga bersih tidak ada yang tersisa

2. Gunting kuku-kukunya sampai tidak ada yang tersisa

3. Cuci, lalu rebus air

4. Masukkan ceker ke rebusan air, tambahkan daun salam, 1 sdt garam dan jahe secukupnya. Aduk sesekali. 

5. Tutup panci dan tunggu hingga ceker ayam empuk

6. Haluskan semua bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe, cengek.

7. Panaskan minyak, tumis bumbu.

8. Masukkan ceker yang sudah empuk ke tumisan bumbu, aduk sampai merata dan menyerap rata.

9. Siap disajikan👌